摘要：2012年，喜茶HEYTEA起源于江门一条名叫江边里的小巷，作为本土创业标杆和芝士奶盖首创者，逐渐风靡全国。

2012年，喜茶HEYTEA起源于江门一条名叫江边里的小巷，作为本土创业标杆和芝士奶盖首创者，逐渐风靡全国。

但是，有一种江门本土“果茶”，比喜茶历史更悠久，而且很多江门人都喝过。

今天的主角隆重登场——柑普茶！

这两年来，妈妈圈感觉身边快速刮起了一阵“柑普”疯。身边很多朋友都被其香浓的陈香和茶味所深深吸引。这阵“柑普”风到底刮到了什么程度？可能会比“网红喜茶”更加火爆！

妈妈圈发现，从“一盅两件”的茶楼到会客室、办公室，再到平常家庭的茶几，都可以看到柑普茶，就连很多茶庄的大半展柜也都属于它，更夸张的是众多江门人喜爱的“小青柑”经常卖断货。

那第一个发明柑普茶的人和喜茶创始人一样都是江门人士吗？

正确！而且“有段古”。

这个叫“阿池”的棠下人不简单

匆匆辞去公务员后，阿池相当郁闷。平时薪水就很低，没赚几个钱就要回老家了，该怎么面对父老乡亲？

都说“人走茶凉”，那就索性带点茶叶回去吧。带了仅有的几百块，阿池来到李老板的茶叶店。挑了最便宜的普洱茶，结账后，阿池发现余下的钱仅仅够路费。

漫漫长路，回到老家棠下已是秋天。刚进家门，阿池连打了几个喷嚏，也许是一路奔波疲惫，感冒了。

家里太太细心，忙用陈年柑皮煮水给他服用，放在了客厅茶几上，便去做其他家务。阿池以为太太煮开水给他试一试普洱茶，于是把陈皮水倒入茶壶内。

拿起来喝了一口，发现是陈皮水。再喝一口，感觉果皮香混合了茶叶香，美味极了！于是乎喝了几杯，鼻塞通了，痰也少了。

第二天，阿池又叫太太煮陈皮水给他泡普洱茶。连服两天，感冒竟然好转了，心中的郁闷仿佛也被这种混合茶冲擦得一干二净。

隔壁邻居送来一些自己种的柑橘，阿池在家无聊，便寻思着把柑橘皮晒干当陈皮。突然灵光一闪，想起了前几天喝过的“果茶”。于是，他把柑橘皮撕开，然后将普洱茶叶包起来，但茶叶容易散出来。

那换种方式吧，阿池取了一个青黄的柑橘，用刀子把果肉掏空，用普洱茶将空橘皮填充结实，再盖上柑橘皮，把果子恢复成原状，拿出去晒干。

辞职回家，说好送给朋友的手信怎么办呢？阿池把晒好的柑普茶一个个绑成串挂在家中，有木有马上变得高大上。就这样，这些茶就作为手信送给了乡亲朋友。

有一个商人朋友很喜欢，就让阿池教他怎么制作这个特别的茶。阿池爽快答应，渐渐地柑普茶的制法逐渐在良溪传开。

故事结束。而这个小故事的主人公就是棠下镇良溪村清代道光进士罗天池。道光二十七年（1847年），从云南辞官回乡后，罗天池始创出柑普茶。乡人罗奇生、罗光耀从乡中收集柑普茶到海外销售。为了能收到更多柑普茶，又将制作方法传到新会、鹤山、开平等地，并流传至今。

好物沉归底

妈妈圈有个秘密一般不会告诉别人

只有看到最后这里，

才会告诉你！

有个做茶叶生意的朋友，

告诉妈妈圈，

柑普茶还真不能随便买，要认准牌子！

纳尼？

那是因为柑普里面的普洱很多都是次货，

更严重的是人工添加了香精、色素。

这是行家都不会告诉普通消费者的潜规则！

“我平常不会轻易喝柑普茶，最爱还用陈皮水来冲自己认为可靠的普洱，不过上了年份的老陈皮本身芳香度较高且有药味，会盖过茶的味道，还是和熟普搭配味道最好。”这个朋友这样告诉妈妈圈。

参考资料：江门日报（蒙胜福）、茶语（www.chayu.com）