好物｜用热水烫碗筷靠谱吗？想更好消毒不妨试试这些小物件_凤凰网健康

摘要：好物｜用热水烫碗筷靠谱吗？想更好消毒不妨试试这些小物件

夏季到来，潮湿而闷热的天气更容易滋生细菌。尤其是厨房里的碗筷，更要注意洗净晾干。针对餐具消毒，大家经常会看到有些人在外出就餐时会用热水烫一下餐具，也有很多人会在家里用热水刷碗以期实现杀菌目的。那么，这种方式靠谱吗？

江苏市场监管部门7月6日发布的一组试验结果显示，如果用沸水烫餐具并且保证持续30秒以上，对去除餐具中的细菌是有明显效果的。如果水温在60摄氏度及以下，去除细菌的效果就非常有限了。值得注意的是，某些霉菌所产生的孢子或者毒素具有很强的耐热性，是无法通过开水烫来去除的。

总的来看，外出就餐时用热水烫一烫餐具至少能够清洗灰尘和残留的洗涤剂，而在家中如果要给碗筷做好消毒，不妨尝试一下这些小物件。

*筷子、菜板消毒机

闷热潮湿的夏天，木质的筷子和菜板最容易有水渍残留，甚至长霉斑，这也提醒我们要在夏天勤煮碗筷消毒，将碗、盘子、筷子放进锅中用开水煮几分钟，就可以有明显的消毒效果了，但是煮完之后如果不晾干存放，或者放在已经生了霉菌的筷笼里，消毒效果就会打折。这款小家电既可以给筷子、菜板等消毒，又能烘干，设计小巧，不占用厨房空间，日常还能起到收纳作用。