日本清酒来沪推介，百余家日料餐厅开展搭配品鉴活动

摘要：新民晚报讯（记者郭剑烽）今天（18日），由日本政府设立的日本食品海外推广中心（以下简称“JFOODO”），启动与上海、广州、深圳约130家日料餐厅合作开展的“精选日料，清酒绝配”美食美酒体验活动，让中国消费者品鉴日本清酒与和食的搭配饮食。活动从11月18日至12月17日，为期一个月。图说：日本清酒来沪推介。主办方供图近年，中国对于日本清酒的进口量逐年增加。据日本财务省公布的贸易统

新民晚报讯（记者郭剑烽）今天（18日），由日本政府设立的日本食品海外推广中心（以下简称“JFOODO”），启动与上海、广州、深圳约130家日料餐厅合作开展的“精选日料，清酒绝配”美食美酒体验活动，让中国消费者品鉴日本清酒与和食的搭配饮食。活动从11月18日至12月17日，为期一个月。

图说：日本清酒来沪推介。主办方供图

近年，中国对于日本清酒的进口量逐年增加。据日本财务省公布的贸易统计数据显示，2021年面向中国的日本清酒出口数量为7268千升，同比增长52.3%，金额为102.8亿日元，同比增长77.5%（按1元=19日元的汇率计算，约合5亿4105万元人民币），在各国中出口额居世界首位。在中国国内，日本清酒作为高级酒受到年轻人和富裕阶层的追捧，日料餐厅的点单率不断攀升，越来越多的消费者通过电商渠道购买和品尝自己喜爱的清酒。

为向更多中国消费者展示日本清酒的魅力，JFOODO将在日料餐厅云集的上海、广州、深圳，精选“ANTHOLOGIA地球美食剧场”餐厅等约130家日料餐厅联合举办日本清酒与和食的体验活动“精选日料，清酒绝配”。

图说：日本清酒来沪推介。主办方供图

在赴日旅行依然受限的情况下，在中国国内日料餐厅的“OMAKASE”点菜方式备受欢迎，因而每间合作餐厅都会为客人准备本店推荐的日本清酒与和食的搭配菜单。为让更多消费者体会到“日本清酒对精致讲究的日本料理来说有不可或缺的点睛效果”，JFOODO以“精选日料，清酒绝配”为口号，特别举办了此次限时推广活动。

活动期间，JFOODO还将同步举行“我的清酒日料绝配《清酒、日料与我》投稿活动”，在微博、小红书等社交平台上以“精选日料，清酒绝配”为主题，吸引消费者以晒照的方式参与抽奖，将选取100名幸运用户，赠送日本清酒等。